Sapore e gusto sono il fulcro della cucina di All’Oro che equilibra perfettamente tradizione e innovazione. La mano è quella dello chef Riccardo Di Giacinto che restituisce un tocco inconfondibile ad ogni sua creazione. La sua cucina, infatti è riconoscibile per la sintesi della romanità in chiave contemporanea e creativa: il meticoloso lavoro quotidiano in cucina consente di proporre continuamente nuovi piatti, che contribuiscono a dar forma ad un vero e proprio menu emozionale.