Un vero e proprio appuntamento con nobiltà e carboneria: è Il Marchese, ristorante che mixa queste due indoli e accoglie i propri ospiti con proposte culinarie sincere ed interessanti. Un gioiello incastonato nel centro di Roma, dove, in perfetto equilibrio, coesistono le due anime della città, quelle più verace e quella più cosmopolita, espresse nei piatti della più genuina tradizione romana.